SydSiden Online (SSO)

Hey. Nogen der ved hvordan arrangementet gik igår?

---
. o L D B O Y s .

Hvis man var med, er man nok ikke stået op endnu...:-)

---
Det var smukt. Det var følelsesladet. Og det var UG med kryds og slange til Brøndbys fans, som satte tykke streger under, at de er Danmarks bedste. [pol.dk 20/6]

Colts vandt 29-17 !...

Og tusind tak for det - Er mega-anti Bears da De slog Seattle Seahawks ud i Semi tingen :-)

» Hey. Nogen der ved hvordan arrangementet gik igår?

Selve arrangementet fejlede sådan set ikke noget. Det eneste problem der var i løbet af aftenen/natten, var at der lige pludselig ikke var mere mad(de hjemmelavdede Pommes frites). Det selvfølgelig et stort problem når der ikke er mad til alle, der var nogle der var vist en del der slet ikke nåede at få nogle PF'er, men så kunne folk få 150 kroner tilbage mod at aflevere billetten i baren.

Ellers var der god stemning hele natten.

Kim

---
Get off your road for the boys in blue and yellow
4,4,4,1,2,1,1,2,1,1,7,3,3,2,1,1,1,2,2,2,1,2,2,1,2,6,8,3,3,3,9,9,
4,3,x,x,1?

Hej Kim

Det var blandt andet fordi der var en hel del kræsne folk, der kun tog poms og ikke Coleslaw, salat eller brød, men alene fyldte Deres tallerkner med Ribs, kylling og Poms.

Det var mere andre folks grådighed der var skyld i mangelen, end mangelen i sig selv.

Ellers var det et skide god aften/nat, det er bestemt ikke sidste gang jeg er med til lignende i BIF regi.

P Eng

Ja det er jeg så meget uenig i da jeg personligt ikke kan forstå at man kan blive overrasket over at 400 mænd spiser meget. Tror at de efter 45 min løb tør for det hele - dog ikke den usandsynlig ringe cheese cake.
Udover at der ingen mad var til mig og mine venner stod vi næsten 30 min i kø for at få af vide af en usandsynlig uinspireret vært at der kom mad om 10 min igen (der gik så en time og så kom der chicken nuggets). Helt ærligt. Hvis ikke man kan klare mad til 400 mennesker hvordan vil man så klare en sportscafe - og har de samme problem til hjemmekampe eller hvad?
Derudover ville jeg blive utrolig overrasket hvis den sportscafe bliver et hit med de priser der var i går - 100 kr. for en kande kaffe!!!!
Nogle af mine venner gik allerede inden superbowl i vrede sammen med mange andre. Virkelig skuffet og håber meget på at klubben går ind i det her og giver en form for kompensation da man ikke kan ligge navn til den superbowl aften der ellers lød super fed på papiret.

Det lyder virkelig skidt. Har i evt. sendt en mail til den/de ansvarlige for 1964?

---
. o L D B O Y s .

Ja den ene kammerat jeg havde med i går er ved at strikke en mail sammen. Derudover er det en ringe trøst at man får sine penge tilbage når ens aften er ødelagt. Ja kunne blive ved men hjælper jo ikke nogen. Vi havde bare set frem til et super fedt arrangement. suk suk

» Hej Kim
»
» Det var blandt andet fordi der var en hel del kræsne folk, der kun tog
» poms og ikke Coleslaw, salat eller brød, men alene fyldte Deres tallerkner
» med Ribs, kylling og Poms.

Ja lagde godt mærke til der var nogle der kun tog af de enkelte "mad-grupper". Folk løb også op til mad-bordene selvom de lige havde fået afvide der var altdi er mad nok til alle når det den skaldede kok der står for det. Lidt synd det blev lidt ironsik eftersom der så alligvel ikke var mad nok.

» Det var mere andre folks grådighed der var skyld i mangelen, end mangelen
» i sig selv.
»
» Ellers var det et skide god aften/nat, det er bestemt ikke sidste gang jeg
» er med til lignende i BIF regi.

Helt enig, og syns også BIF taklede siturationen godt(med pengene retur til de mest utilfreds), en funktion jeg ikke selv benyttede da jeg mere eller mindre var tilfreds.

Kim

EDIT:

Og JA det ville være super nice at sove lidt mere, men det SSO-uge så jeg har ikke tid :( øv bøv

---
Get off your road for the boys in blue and yellow
4,4,4,1,2,1,1,2,1,1,7,3,3,2,1,1,1,2,2,2,1,2,2,1,2,6,8,3,3,3,9,9,
4,3,x,x,1?

Nu var jeg der ikke selv, men det lyder som om, man er løbet ind i de klassiske startsvanskeligheder, hvor man ikke helt er klar over, hvor meget og hvor lidt der skal til. Disse fejl er helt sikkert rettet til næste gang.

Hej …

I forbindelse med søndagens, i øvrigt velgennemførte, Superbowl arrangement, har der været en tilbagemelding fra et mindretal af vores gæster vedrørende nogle problemer med at ikke alle nåede at få mad fra buffeten.

Brøndby IF har arbejdet sammen med Den Skaldede Kok i 5 år og har aldrig oplevet problemer med at der ikke har været mad nok til vores arrangementer, hverken til store europæiske kampe med 1.400 gæster i loungerne, til konferencer med 20 deltagere eller firmafester og julefrokoster med 400 deltagere.

Til arrangementet søndag var der beregnet følgende kvantum mad pr. gæst:

Spareribs 600 gr med ben = 600 – 30 % ben = 420 g
Kyllingemedailloner 110 g
Coleslaw 100 g
Pommes Frites 250 g
Brød 75 g
Kage 50 g
Grøn salat 25 g
Ialt pr. kuvert 1.030 g + Rucolamayonnaise, ketchup, dijonmayonnaise til kartoflerne, smør, clementiner til kagen

Dette skulle ifølge alle erfaringer være mere end rigeligt mad til at selv velvoksne mænd kan blive mætte. Til sammenligning beregner man 650 g mad til en normal cateringbuffet og 750-max 800 g til en buffet hvor der forventes et ekstra sultent publikum

Vi må dog erkende at vore Superbowl gæsters appetit var meget større end vi havde forventet og der var nogle der ikke fik mad nok. Vores vært, Lars Flanding søgte at råde bod på situationen på aftenen ved at tilbyde pengene tilbage eller pengene udbetalt i drikkevarer fra baren.

For en restauratør som Den Skaldede Kok, der sætter en ære i at levere et godt produkt, er en sag som denne meget generende og ubehagelig. Han har derfor valgt at tilbyde en gratis hjemmelavet burger med håndskårne pommes frites til dem som ikke mener de fik mad nok i søndags. De skal blot henvende sig til Lars Flanding, lf@brondby.com, eller 4363 0810 med en gyldig billet eller anden dokumentation der viser at de var tilstede ved arrangementet i søndags og de vil så få en voucher, der kan indløses i sportsbaren 1964 når denne åbner.

Jeg håber at ovennævnte kan være en forklaring og et plaster til det, trods alt, mindretal der ikke havde en forrygende Superbowl aften på Brøndby Stadion.

Med venlig hilsen | Best regards

Jordi Roig

Arrangementschef | Event, hospitality and conference director | jjr@brondby-if.dk | www.brondby.com

Det er alligevel kundepleje i topdollar-klassen.. :)

---
Med blå-gul hilsen,

Marcus

BRØNDBY I.F. - Forever, the pride of Denmark

Bertelsen (13:06): Who am I kidding? Marcus laver aldrig fejl!

"Dette skulle ifølge alle erfaringer være mere end rigeligt mad til at selv velvoksne mænd kan blive mætte. Til sammenligning beregner man 650 g mad til en normal cateringbuffet og 750-max 800 g til en buffet hvor der forventes et ekstra sultent publikum

Vi må dog erkende at vore Superbowl gæsters appetit var meget større end vi havde forventet og der var nogle der ikke fik mad nok."


Det der er satme humor haha.

lidt over et kg mad er godt nok også meget, og 250 g Pomfritter er da i sig selv en god potion, dem som har taget først må da ha følt sig godt forædte.

---
Jeg kan høre mig selv hele tiden, og det er faktisk pisse irriterende. "Don ø til TV2 Sporten." nu ved han hvordan vi har det.
Hvis vi spiller så godt, som i kampen mod Benfica, så kan vi slå alle hold. Ståle Solbakken efter 0-1-nederlag til benfica.

» "Dette skulle ifølge alle erfaringer være mere end rigeligt mad til at selv
» velvoksne mænd kan blive mætte. Til sammenligning beregner man 650 g mad
» til en normal cateringbuffet og 750-max 800 g til en buffet hvor der
» forventes et ekstra sultent publikum
»
» Vi må dog erkende at vore Superbowl gæsters appetit var meget større end
» vi havde forventet og der var nogle der ikke fik mad nok."
»
»
» Det der er satme humor haha.
»
» lidt over et kg mad er godt nok også meget, og 250 g Pomfritter er da i
» sig selv en god potion, dem som har taget først må da ha følt sig godt
» forædte.

Ja bare ærgerligt at nogle folk er så begærlige og grådige at de ødelægger en aften for nogle, bare fordi de ikke kan få nok og det skulle ikke komme bag på mig hvis hvis de ikke spiste alt op.

---
apollo14 (09:33): jyde, ClausM vinder sq aldrig noget, andet end æren af at bo i DK's røvhul Kokkedal

Tak for alt Per Nielsen #4 Du ville blive savnet....

Hvem sagde Gær-krise. Alle mand rager til sig...om man har brug for det eller ej!

---
Født, opvokset, bosidende
Citat fra HT: "hvad Harry er for DSB, er fck for PS&E"!
Riskær; Don Ø har ikke opfundet, opbygget eller skabt andet end ligegyldige virksomhedsovertagelser, og en nacisistisk virksomhedskultur omkring hans eget ego.

»
» Ja bare ærgerligt at nogle folk er så begærlige og grådige at de ødelægger
» en aften for nogle, bare fordi de ikke kan få nok og det skulle ikke komme
» bag på mig hvis hvis de ikke spiste alt op.

ja det er grimt sådan noget, men vi er jo blot dyr når det kommer til stykket, utroeligt at flere tusindes års civilisation kan ramle på 5 min pga pomfritter, man må da håbe de har været gode.

---
Jeg kan høre mig selv hele tiden, og det er faktisk pisse irriterende. "Don ø til TV2 Sporten." nu ved han hvordan vi har det.
Hvis vi spiller så godt, som i kampen mod Benfica, så kan vi slå alle hold. Ståle Solbakken efter 0-1-nederlag til benfica.

» Ja bare ærgerligt at nogle folk er så begærlige og grådige at de ødelægger
» en aften for nogle, bare fordi de ikke kan få nok og det skulle ikke komme
» bag på mig hvis hvis de ikke spiste alt op.

Jeg kan forstå dit indlæg hvis der var tale om en lejrskole i 8. klasse... Brøndby tilbyder en buffet og forsikrer endda at der altid er mad nok når det er den skallede kok. Du kan derfor ikke forvente at et sulten Super Bowl publikum tager hensyn til at der er nok mad til sidemanden (Vi havde jo fået at vide at der var rigeligt). Det kan godt være at der er beregnet 1 kg. mad pr. person, men her er altså tale om gnaveben... Halvdelen er ben og brusk. Dertil skal nævnes at der blev serveret en klump okse som end ikke aftenens store mennesker (altså rigtig store) kunne bide i. Det var så sejt og senet at det var uspiseligt. Tag endelig parti med den skallede kok, men gårsdagens arrangement var pineligt!!!

Jeg var en af de som måtte bestille pizza. Jeg nåede endda at få første gang... Vores naboer ved bordet ved siden af nåede ikke at få noget som helst...

Men det var en fed kamp ingen tvivl om det!!!

» Det kan godt være at der er beregnet
» 1 kg. mad pr. person, men her er altså tale om gnaveben... Halvdelen er ben
» og brusk.

Hvis du ser regnestykket, så er knoglerne trukket fra...
Så det kan ikke være det!

p.s.
Var der ikke selv, så det er ikke for at tage parti - kun for at rette en fejl

Hej Jordi

Jeg er en af dem, som ikke havde mulighed for at deltage igår, men jeg vil da benytte lejligheden til at sige, at jeg er lidt ærgelig over, at I bliver ramt af en sådan omtale ved jeres første arrangement.

Jeg håber, at I har fået en dyrekøbt erfaring, der gør, at 1964 fremover leverer varen og kan være med til bidrage til bundlinien (læs: den sportslige udvikling).

Jeg gætter på, at der var overvægt af mænd til jeres arrangement og hvis det så tilmed er gæster, der har en forkærlighed for det amerikanske køkken, så tager jeg for givet at et par hundrede gram mad ekstra ikke forslår. Om 1 kilo mad er meget eller lidt mad er sagen uvedkommende. Der skal være nok(!) - om ikke andet så på lageret.

De sparsomme erfaringer jeg har med resturations branchen fortæller mig, at det sjældent er råvareomkostninger, man går ned på. Om der så havde været 1½ eller 2 kilo mad - så havde spildet været mindre end de langtidsomkostninger I oplever ved dårlig omtale og bristede forventninger til jeres premiere aften.

Mon ikke I har fået en lærestreg? - Jeg tror det - og gad helt vildt gerne komme næste gang for at blive en overbevist kunde :o)

Fortsat god vind med jeres arrangementer!

---
Ståle på røv og albuer

Jeg vil give dig ret i at det var for dårligt at der ikke var mad nok, og når der bliver beklaget over at folk var grådige, så var det trods alt buffet.. Og mig bekendt kan man selv vælge den mad man har lyst til når der er buffet, tror mere at problemet var at halvdelen af selskabet var store folk som selv spiller og derfor er sultne mennesker.

» Derudover ville jeg blive utrolig overrasket hvis den sportscafe bliver et
» hit med de priser der var i går - 100 kr. for en kande kaffe!!!!

Dog kan jeg slet ikke forstå hvordan du slap 100 kr for en kande kaffe. Jeg synes priserne var mere end rimelige. Vi betalte 15(!!!) kr for en kande kaffe, og den kande købte vi altså lige før kickoff. Derudover var der gratis popcorn til alle borde hvor tjenerne gik rundt og fyldte op. Gratis is-vand var der også hvis det var det man ville have, og hvis du så har benyttet dig af at få de 150 kr tilbage synes jeg da det er stort af Cafe'en og servere alt dette for sølle 25 kr. Jeg synes priserne var mere end fornuftige.

Synes det er utroligt at folk som IKKE var til stede kan sidde og råbe op om at folk var grådige .... og ja ... jeg har set det fine regnestykke. Men synes nu altså ikke at folk tog mere end hvad man kan forvente til en buffet. Og faktisk tog størstedelen altså en helt alm portion. Men da tjener-holdet stoppede med at suplere den ene buffet, så blev der mega lange køer de andre steder, og derfor tog folk nok lidt mere for at undgå at gå 2 gange.

Det var en kedelig start, men kan da kun sige at det kun kan gå fremad ...

---
DiscoTrut (16:52): vi har den bedste skakt i dkåååå - vi har syng for fanden - maes og evil - discotrut og pede kåååå
Termomågen (14:52): maes: nej jeg hader at følge Brøndby
André (10:42): maes er rent faktisk sød i dag.

maes - det har du sådan set ret i, jeg havde sikkert heller ik syntes det var sjovt, hvis jeg havde været der.

Der er bare en ubehagelig tendens til at folk rager til sig - uden hensyn til andre. Det er sgu en antropologisk studietur at tage i Ghetto en lørdag.

Men var der for lidt mad, var der for lidt mad. Meget simpelt - og ikke acceptabelt.

---
Født, opvokset, bosidende
Citat fra HT: "hvad Harry er for DSB, er fck for PS&E"!
Riskær; Don Ø har ikke opfundet, opbygget eller skabt andet end ligegyldige virksomhedsovertagelser, og en nacisistisk virksomhedskultur omkring hans eget ego.

Jeg var selv tilstede, og jeg må sige jeg var indimellem flov på mine medmenneskers vegne, når jeg så folk komme slæbende på en tallerken der som kerne var totalt fyld med grovskårne hjemme lavede poms, hele kanten rundt var kylling stykker, toppet op med en 6 - 8 stykker revelsben, som nok er de mest kødfyldte revelsben jeg nogensinde har fået serveret.


Nææ problemet er nok at folk generelt var grådige som en i helvede, også bagefter da 1964 i en fin gestus bekendtgjorde, at de der ikke var tilfreds kunne gå op og få udbetalt 150 på Deres billet eller om bedre få 5 fadbamser for pengene. Også her kom grådigheden til udtryk. Flere som sad ved borde rundt om mig, gik op og fik fadøl elle shots, også selvom de havde ædt som svin, og tilmed havde mad tilbage på tallerknerne som kunne smides ud bagefter.

Den eneste lære der kan drages af dette er, at næste gang kan det godt være det bliver buffet, men så må det for guds skylde ikke blive en selvbetjenings buffet. Og samtidigt, sæt aldrig poms som nr. 1 i buffen, sæt det tilsidst. Der var så at sige ikke mange der tog den glimrende Coleslaw eller salat og brød, for de havde ganske enkelt ikke plads på tallerkenen efter at havde taget poms, rims og kylling.

Jeg gik en gang, gik en god solid potion der indeholdt alt, kunne ikke rumme desert. Aftenen var glimrende, synd så mange grådige mennesker mødte op og ødelagde det for ganske få mennesker. For flertallet fik hvad de skulle have.

P Eng

Jeg deltog, og dem der slet ikke har fået noget mad, kan jeg forstå. Hvis der var nogen. Dem der ikke fik poms til Deres anden potion, det kan jeg ikke forstå. Prisen for det hele var 175,- incl rundvisning, NFL ekspert vurdering, Super Bow, oprydning med videre efter 150 ikke så lidt svinende mennesker. Fin servise, god quiz, konstant afrydning og servering ved bordene. Det er fandeme ikke billigt.

En del grådige røvhuller ødelagde det for en lille flok.

sørgeligt.

Jeg er der også næste gang, tak for en god aften/nat

» Tror da helt klart, at jeg skal prøve en portion af de der poms - de lyder
» gode.. :O)

Samme her. Det må være nogle helt fantastiske poms'er den skallede kok stiller med, så jeg er helt sikkert blevet nysgerrig over hvor gode de må være. Lyder sgu lækre :9

---
-This is my church
-This is where I heal my hurts
-It's in the world I've become
-Contained in the hum
-Between voice and drum

jeg har sindsygt lyst til pomfritter nu.

hvornår var det 1964 åbnede?

---
Jeg kan høre mig selv hele tiden, og det er faktisk pisse irriterende. "Don ø til TV2 Sporten." nu ved han hvordan vi har det.
Hvis vi spiller så godt, som i kampen mod Benfica, så kan vi slå alle hold. Ståle Solbakken efter 0-1-nederlag til benfica.

Jeg var en af de tåber som fulgte anvisningen om, at der var mad nok, og så derfor ingen grund til at løbe til buffet'en.

Det resulterede i 5 kolde pomme frites (men de var håndskårne), 1 stykke kylling og en lille klat coleslaw og festens højdepunkt: 1 okseklump på ben.

Denne okseklump fyldte rigtigt nok meget på tallerknen, men den var decideret uspiselig (undskyld skaldede kok). Det var hverken muligt at skære i kødet eller rive det fra hinanden og slet ikke muligt at tygge i.

Så det kan godt være at jeg har fået 132 g kød, men det røg direkte ind på talleknen på midten af bordet.

» Tror da helt klart, at jeg skal prøve en portion af de der poms - de lyder
» gode.. :O)


Men jeg er nu mest imponeret over at de er håndskåret.

Det må være nogle meget skarpe fingre, eller nogle meget moste poms.

Jeg plejer at bruge en kniv til sådan et arbejde.

---
Den Laveste Konge

» jeg har sindsygt lyst til pomfritter nu.

Tror det var 100% med vilje at de ikke havde flere fritter. Nu vil folk i 10tusindevis tage til VP for at smage de berømte fritter i 1964!

» hvornår var det 1964 åbnede?

11. marts, hvis ikk jeg husker helt fork, fra rundturen. Mener helt bestemt den skulle åbne samme dag som vi spiller mod fcn i suppen.

Kim

---
Get off your road for the boys in blue and yellow
4,4,4,1,2,1,1,2,1,1,7,3,3,2,1,1,1,2,2,2,1,2,2,1,2,6,8,3,3,3,9,9,
4,3,x,x,1?

Man må håbe de har lært af fejlen og laver anretninger fremover. Når folk ser ordet "buffet" går man automatisk i grådigheds-mode. Ellers må de lave så meget at der virkelig af nok. Det er måske bare ikke så rentabelt.

---
. o L D B O Y s .

»
» ja det er grimt sådan noget, men vi er jo blot dyr når det kommer til
» stykket, utroeligt at flere tusindes års civilisation kan ramle på 5 min
» pga pomfritter, man må da håbe de har været gode.

Du får smilet frem på mine læber;-)

» Smagte de så godt..., pomfritterne? :-)

Ja nu bliver vi sgu nysgerrige, hvordan var de, pomfritterne? :-))

Du taler om kompensation i første indlæg, og du får oven i købet, på selve aftenen, at få næsten hele beløbet igen, alligevel er du utilfreds.. Hva tilfredstiller dig?

Endnu en oplevelse af arrangementet.

Så vidt jeg erindrer fra brochurer etc. er to af de værdier BIF altid har tilstræbt "vilje" og "professionalisme". I går var første gang, at BIF gik ind på området amerikansk fodbold, og det var min fornemmelse at professionalsimen manglede på nogen områder. Det handlede ikke bare om nogen fritter, der var flere tekniske småfejl.

Selvom profesionalismen manglede en tand, fandt jeg dog viljen helt i top. Man kunne mærke på de ansvarlige, at de virkeligt gerne ville have, at folk skulle have en god oplevelse. Problemerne blev hurtigt erkendt og søgt udbedret. Jeg oplevede, at alle strakte sig langt, for at det skulle blive en god oplevelse. Især plus til Lars Gadegaard for fin gennemførsel af en quiz foran et svært publikum.

Personligt havde jeg en rigtig fin oplevelse, og vil meget gerne komme til et lign. arrangement.

Danerik.

---
Nej til racisme! Ja til mesterskaber!

Eller også havde den skalede lige glemt at flertallet var mænd...( hvis det altså var det...) og de spiser sjovt nok ikke så meget af alt det sunde...
kun når deres kærester er der til at tvinge dem..:D

og hvorfor er det lige at den her tråd er låst....

så vigtig er den da vist heller ikke for fankulturen omkring Brøndby IF

Mr Genie

Det er ellers smart nok hvis man havde mere mad - fed folket op, og tjen bagefter penge på at folk skal i SATS for at tabe sig.

Lyder som om football-fans'ne har taget den amerikanske livsstil til sig. Eneste der mangler ville være at folk sagsøgte Brøndby for et godt ord, så ville vi være i USA.

Iver